為促進傳統可食植物基資源創新研究與開發利用，進一步擴展可食植物資源精深加工與高效開發新技術新成果應用。提升食品科學與營養研究的高度，推動學術界及科研項目銜接、落地與產業合作發展。組委會經協商，現決定“2024第五屆全國可食植物資源研究與開發科技論壇”定于2024年11月15日-17日在南寧市召開。

屆時我們熱烈歡迎全國來自全國天然產物、植物基原料、食品科學及相關領域的專家、學者和科技工作者積極參會，共同分享最新科技成果，探討可食植物資源研究、開發行業熱點、難點和發展方向。現將有關事項通知如下：

一、組織單位
主辦單位：2024第五屆全國可食植物資源研究與開發科技論壇組委會
中作農研（北京）農業技術發展中心            
中作農業發展與科技交流學術平臺
承辦單位：廣西晟海會展服務有限公司
媒體支持：食品伙伴網、植物代謝研究、食品生物科技與大健康、生物器材網、藥理學進展、文海拾粹、天然植物提取物、瀕危藥用植物川貝母研究團隊、植物代謝合成與調控等。

二、會議交流主要議題及征文方向和范圍
（一）行業熱點聚焦與創新研究
1. 植物基資源研究與開發；
2. 可食植物資源高值化營養素挖掘、開發、利用與安全；
3. 健康天然植物原料與深度產品設計、創新。
（二）綜合報告與學術（技術）交流
1. 特色植物資源挖掘、研究和開發利用；
2. 植物基食品研究、開發及新技術、新方法；
3. 天然植物及天然食品營養研究；
4. 植物化學物質與功能成分研究；
5. 糖肽類物質研究與開發、應用；
6. 未來食品設計、創新開發與健康；
7. 藥用植物研究與開發、利用；
8. 生物活性成分分離分析與功能性研究、利用；
9. 功能食品創新研究、開發和產品設計；
10. 藥食兩用植物資源深度開發與利用、藥食同源研究；
11. 高質量種質資源保護與利用；
12. 營養科學與健康；
13. 果蔬食品、飲品資源高質量開發與利用、產品創新；
14. 植物基因與蛋白質研究；
15. 特殊食品、保健食品開發、產業發展與安全監管；
16. 代餐食品研究與開發；
17. 食品合成生物技術及生物制造；
18. 促吸收研究與應用；
19. 安全性評價與先進檢測技術；
20. 植物次生代謝。

三、擬邀出席本次會議部分嘉賓如下（排名不分先后）
涂宗財  南昌大學 副校長
吳志華  南昌大學 教授
曾哲靈  南昌大學 教授
李志忠  蘭州理工大學 教授
梁  麗  江南大學 教授
黃惠華  華南理工大學 教授
文  震  深圳大學 教授
王  愈  山西農業大學 教授
項昭保  重慶工商大學 教授
魏道智  福建農林大學 教授
李建科  陜西師范大學 教授
徐維盛  中國疾病預防控制中心營養與健康所 博士/研究員
陳  野  天津科技大學 教授
馮翠萍  山西農業大學 教授
陳麗春  浙江工商大學 教授
李建龍  南京大學 教授
孫萬成  青海大學 教授
譚道鵬  遵義醫科大學 教授
梁宗鎖  浙江理工大學生命科學與醫藥學院 院長/教授
王俊平  天津科技大學 教授
王建輝  長沙理工大學食品與生物工程學院 教授/院長
秦華珍  廣西中醫藥大學藥學院原副院長/教授
屠  康  南京農業大學 教授
題目：雙孢蘑菇復合凝膠擠出型3D/4D打印食品性質研究
陳蘭明  上海海洋大學 教授
題目：砂仁抗菌活性組分的鑒定及其抗菌機制的研究
張國文  南昌大學 教授
題目：兒茶素對α-糖苷酶及蛋白質非酶糖基化的抑制作用
李  軍  河北科技師范學院 教授
題目：水凝膠微珠介導的靶向蘿卜硫素調節腸道免疫和微生物群
歐仕益  廣州工商學院、暨南大學教授/副院長
題目：利用氨基酸實現焙烤食品的減害增香
朱新亮  河南亞臨界萃取技術研究院有限公司 院長
題目：可食植物亞臨界生物提取開發研究與應用
胡  興  南昌大學 副教授
題目：基于分子模擬和光譜學技術的幾種黃酮化合物與TLR4相互作用機制研究
譚玉柱  成都中醫藥大學 副教授
題目：本草重生:川芎莖葉資源開發利用
豐  震  山東農業大學  教授
題目：元寶楓及其近緣樹種葉花果功能成份研究進展
崔  春  華南理工大學食品科學與學院 副教授
題目：植物蛋白精深加工技術與產品
吳書建  福建醫科大學 教師
題目：蛹蟲草預防神經炎癥的作用機制研究
張繼月  中國熱帶農業科學院香料飲料研究所 助理研究員
題目：烘焙過程及提取方法對咖啡油品質影響研究
更多嘉賓,正在邀請中敬請期待……

四、會議時間地點與安排
報到時間：2024年11月15日（09:00-23:00）
會議時間：2024年11月16日 全天會議
會議時間：2024年11月17日 上午會議，下午自由交流
會議地點: 南寧市*南寧利泰國際大酒店
會議地址: 南寧市西鄉塘區明秀東路157號（明秀小區旁）
酒店住宿標注：標  間：300/間/天含雙早
大床房：300/間/天含雙早

五、會議注冊
1、會議采取在線報名或者填寫回執、微信報名。不接受現場報名。
2、會議費及標準：
11月4日前繳費：1800元/人，研究生1300元/人
11月4日后及現場繳費：2000元/人，研究生1500元/人
會議費（含會議籌辦、參會邀請、專家邀約、場地、會議期間用餐等）。住宿統一安排，費用自理。
3、繳費方式：
（1）提前繳費：
收款單位：中作農研（北京）農業技術發展中心（普通合伙）
開 戶 行：中國建設銀行股份有限公司北京玉橋支行
帳號：1105 0172 7100 0000 0630
（2）現場繳費：完成報名后，也可以現場刷公務卡（銀行卡）或者微信支付。
4、發票領取：電子發票（普票)。

六、報告宣講申請
1.參會者申請口頭報告請在10月31日前提交參會回執，填寫報告題目。報告時長15分鐘。
2.報告者需要提交個人照片和個人介紹（用于網絡宣傳）。但研究生無需提交個人材料，直接按流程匯報PPT。組委會將為報告人簽發報告證書。

七、論文征集
為了活躍學術交流氛圍，為參加論壇的師生及企業代表提供更廣泛的學術交流平臺與自我展示的契機，本次大會面向各位參會嘉賓征集論文（包括已經公開發表的，僅用于會議交流）。
1.投稿論文：應是最近兩年的研究進展(項目)，具有創新性論文、報告、科技成果或者應用成果。篇幅不超過6000字。
2.歡迎踴躍投稿，并將文稿（Word）全文或者摘要發至3138232274@qq.com郵箱。
3. 特別歡迎視角新穎、見解獨到的佳作。組委會將優選相關領域高水平和高質量的論文在大會上進行宣讀交流。
4.截稿日期：2024年11月4日，沒有文章同樣歡迎參會交流。
5.論文禁止抄襲，組委會不負責論文知識產權。
6.為鼓勵廣大學者積極參與論文征集，凡向本次會議投稿（全文或者摘要）的學者給予證書鼓勵！

八、組委會聯系方式
負責事項：會務邀請、報告申請、日程/參會咨詢、論文提交
聯系人：馬紅波
電  話：182-1055-9247（與微信同步）
郵  箱：3138232274@qq.com
 

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