中國國際食品安全檢測儀器設備展覽會
China International Exhibition of Examine Instrument & Equipment of Food Safety
邀請函

批準單位 國家科學技術部 國家質量監督檢驗檢疫總局
主辦單位 中國出入境檢驗檢疫協會中國電子學會
支持單位 中國檢驗檢疫科學研究院 中國檢驗認證(集團)公司
媒體支持 中國食品安全資源網 中國食品安全網 北京陸橋質檢認證中心 食品安全網 中國食品設備網 北京測試儀器網 HC360慧聰網中國食品采購網 食品添加劑網 中國飲料網 中國食品監督網 中國食品科技網 安全食品營銷驗貨監測服務信息網 中國食品商貿信息網 中國食品商務網 中國食品信息港

承辦單位
中國出入境檢驗檢疫協會進出口食品化妝品工作委員會
中國電子學會展覽部
北京雙子座展覽有限公司
海外承辦 日本國際顧問公司

時 間 2006年12月6日—12月8日
地 點 北京中國國際展覽中心8號館

前 言

中國是農產品和食品的生產、出口大國，但中國食品工業的生產技術水平總體上同國際先進水平還有較大差距，據統計，我國共有100多萬家食品生產單位，但許多企業基礎條件差，加工設備落后，從業人員素質低，生產管理水平不高，生產的規模化和現代化程度低，不具備生產合格食品的必備條件，難以保證食品的質量安全。

食品安全涉及食源性危害關鍵檢測技術和實驗室檢測能力。發達國家在食品安全衛生控制方面呈現兩個明顯趨勢：一是安全衛生指標限量值逐步降低；二是檢測技術日益趨向于高技術化、系列化、速測化和便攜化。而我國許多企業的關鍵檢測儀器和設備檢測能力差，檢測靈敏度低，檢測技術落后，食品添加劑超標、有毒有害物質超標、檢出有害生物等傳統檢驗項目等。因此，在我國“十一五規劃”中已將提高企業的自檢自控能力列為發展目標之一。

本次展會將為檢測儀器設備、食品容器包裝、添加劑、農藥、獸藥和食品保鮮技術生產廠家提供一個與專業終端客戶交流的平臺和商貿洽談的機會。國內外技術專家共聚一堂，增進中外技術交流，研討未來技術進步與發展方向，使各級檢測機構和為數眾多的食品加工企業及時了解當前國際上食品質量管理的發展趨勢，掌握最新的檢測技術。

展覽范圍
◇ 食品生產企業技術保障體系介紹及大型檢測機構形象展示；
◇ 食品藥物含量檢測設備與技術；
◇ 食品異物混入檢測設備與技術；
◇ 其他食品污染監測設備與技術；
◇ 食品轉基因檢測設備與技術；
◇ 食品成分檢測設備與技術；
◇ 食品包裝檢測設備與技術；
◇ 檢測研究設施用品設備與技術；
◇ 食品安全相關檢測技術、檢測儀器、設備，食品生產、包裝、加工、冷鏈配送等；
◇ 食品添加劑、消殺滅產品、農藥以及相關電子商務、法律法規及出版物。

展覽費用
◆ 3X3米國際標準展位7800元人民幣/個（大陸以外參展企業2700美元/個）
◆ 標準展位配置：三面圍板、照明燈兩盞、洽談桌一張、椅子兩把、楣板、220V/5A電源插座一個；
◆ 室內特裝光地800元人民幣/平方米；大陸以外參展企業270美元/平方米（光地36平米起租）；
（大陸以外參展企業包括：國外企業、國外企業代表處、國外品牌代理商、合資企業以及香港、澳門、臺灣等地區企業）
（特裝搭建需要向展館交納施工管理費、具體請參考《參展商手冊》
友情提示：如在標準配置基礎上進行裝修的企業，可能會被展館另外收取管理費！建議直接申請光地！

專業觀眾邀請范圍
◇ 食品生產企業◇食品檢驗機構◇食品質量認證機構
◇ 食品研究機構◇食品運輸、物流、銷售等機構的專業人士

同期活動介紹
同期舉辦“國際食品安全高峰論壇”是為貫徹“十一、五”規劃有關食品安全的要求，促進中國食品安全技術保障體系的建設和發展，探討和分享在食品安全科技領域中世界各國強化國家食品安全控制體系建設方面的成功經驗而召開的一次國際盛會。本次論壇得到了國家質量監督檢驗檢疫總局、國家科技部、衛生部等部委的大力支持，論壇的題目將涉及到：食品安全法規體系介紹、食品安全控制體系（EOS）建設、農獸藥殘留監控、食品生產加工過程質量控制、食品安全領域的科技報告等。本次論壇將邀請中國、美國、歐盟、日本等國家的政府官員、專家、學者以及部分國家駐華機構，中外著名食品生產企業、檢測儀器、設備生產企業的代表參會研討。

主要議題：
▲ 食品安全與立法介紹（中國、日本、歐盟、美國）
▲ 食品安全控制體系報告（中國、歐盟、美國）
▲ 食品生產加工過程質量控制（食品生產企業如何在生產加工過程中進行質量控制以及專家HACCP內容介紹）
▲ 食品安全領域的科技報告（介紹食品生產加工、檢測儀器及設備、檢測技術）
▲ 其他（包括奧運會的食品安全、食品儲運、食品添加劑、食品檢測機構介

地 址：北京市165信箱展覽部(100036) 咨 詢：中國出入境檢驗檢疫協會
電 話：010-68285100/68283460 電 話：010-82024325
傳 真：010-68283459 傳 真：010-82024325
聯系人：張惠純 女士 聯系人：劉曉輝 先生
http://
E-mail：exhichina@yahoo.com.cn

中國國際食品安全檢測儀器設備展覽會暨高峰論壇背景介紹
隨著經濟的發展，農業生產中大量使用化肥、農藥、獸藥，地球的生態環境正在遭受著前所未有的破壞，食品的質量和安全受到威脅，進而威脅人類自身的健康和安全。此外，化學添加劑、轉基因等技術的應用，也增加了人們對食品安全問題的憂慮。因此，食品安全控制已成為當務之急。為了推動“從農田到餐桌”全過程監管，以市場為導向促進政府、檢驗機構、科研部門和企業的緊密合作，首屆“中國國際食品安全檢測儀器設備展覽會暨高峰論壇” 將于2006年12月在北京舉行。展會將重點圍繞國內外檢測機構，食品檢測儀器設備和技術進行展示和交流，同時介紹和展示著名食品企業食品安全質量控制體系,以及食品加工、容器包裝、冷鏈配送等環節的管理與控制。旨在通過展覽會和高峰論壇了解有關國家對食品質量安全的管理模式和當前國際食品質量管理的發展趨勢，跟蹤國際先進水平，提高政府、企業在食品安全方面的監管能力和水平。

中國是農產品和食品的生產、消費、出口大國，但中國食品工業的生產技術水平與國際先進水平還有較大差距，據統計，我國共有100多萬家食品生產單位，但許多企業從業人員素質低，生產管理水平不高，生產的規模化和現代化程度低，不具備生產合格食品的必備條件，難以保證食品的質量安全。目前，國內食品安全的現狀是：一是法律法規體系不夠健全；二是微生物和化學污染的情況比較嚴重；三是食品安全衛生標準滯后；四是疫情防治和監控及農、獸藥殘留監控體系不完全，起步遲；五是關鍵檢測技術與設備落后，檢測靈敏度低。與此同時，世界上許多發達國家在加強食品安全管理的同時，往往出于經濟、貿易甚至政治的需要，借機設置各種各樣的技術性貿易壁壘，紛紛通過提高標準、增加檢驗檢疫項目、不斷制修訂新的技術法規等手段，提高進口食品的門檻，給發展中國家的食品出口造成很大障礙。

食品安全涉及食源性危害關鍵檢測技術和實驗室檢測能力。發達國家在食品安全衛生控制方面呈現兩個明顯趨勢：一是安全衛生指標限量值逐步降低；二是檢測技術日益趨向于高技術化、系列化、速測化和便攜化。而我國許多企業的關鍵檢測儀器和設備檢測能力差，檢測靈敏度低，檢測技術落后，食品安全問題主要集中在微生物超標、農獸藥殘留超標、食品添加劑超標、有毒有害物質超標、檢出有害生物等傳統檢驗項目中。因此，在我國“十一五”規劃中已將提高企業的自檢自控能力列為發展目標之一。對食品生產企業嚴格實施食品安全市場準入制度，從企業保證“菜籃子”產品質量安全的必要條件抓起，采取生產許可、出廠強制檢驗等監督措施。在促進食品出口方面推行從養殖場、種植基地等原產地到出口離境的全過程監管，幫助和監督出口生產企業按照進口國的要求進行生產和管理，確保出口產品質量。對進口的食品，利用食品安全控制技術與方法，加大檢測力度，確保進口食品符合國家的安全衛生要求。使我國的食品質量安全保障體系得到大幅度的提高，全面提升我國食品產業的質量水平。　

為了解決老百姓吃不放心，喝不放心的問題, 質檢總局在全國范圍內依法設置和授權了3000多個食品質量檢測機構，其中19個省、市建立了近30個國家級質量監督檢測中心。建立了173個省部級食品檢測技術機構；在進出口檢驗檢疫方面建立了163個食品檢驗檢疫中心和300多個進出口食品質量安全檢測室。

本次展會將為檢測儀器設備、食品檢驗機構、認證機構、食品容器包裝、加工、配送以及與食品生產加工相關的添加劑、消殺滅藥械、農藥、獸藥和食品保鮮技術生產廠家提供了一個與專業終端客戶交流的平臺和商貿洽談的機會。國內外技術專家共聚一堂，增進中外技術交流，研討未來技術進步與發方向，使各級檢測機構和為數眾多的食品加工企業及時了解當前國際上食品質量管理的發展趨勢，掌握最新的檢測技術。為配合政府開展食品安全社會信用體系的建設，積極推行“良好企業名單”和“黑名單”制度，展會還將邀請一批具有健全的食品安全控制體系、自檢自控能力的名優企業進行成果展示。對于獲得中國名牌、國家免檢、原產地保護的企業特別是對于擁有自主創新，自主知識產權，爭創國際名牌的企業將給予重點的報道以求通過展會及相關活動宣傳擴大企業知名度。