///  食品中維生素A、D、E的測定（第二法）

中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會及國家食品藥品監督管理總局于2016年12月23日發布的GB 5009.82-2016 《食品中維生素A、D、E的測定》在2017年6月23日正式實施。

新標準第一法適用于食品中維生素A和維生素E的測定；第二法適用于食用油、堅果、豆類和辣椒粉等食物中維生素E的測定；第三法適用于食品中維生素D2和維生素D3的測定；第四法適用于配方食品中維生素D2或維生素D3的測定。

那我們知道，食品試樣在分析檢測之前，需要進行樣品的前處理，而樣品前處理的時間可能會占用整個檢測過程60%的時間，并且最終結果的誤差50%可能來源于前處理過程。那么，針對新標準，IKA的前處理設備如何幫忙實驗人員提高前處理的效率及準確性呢？讓我們通過對新標準的解讀，來品味IKA的前處理解決方案吧！

第二法   食品中維生素E的測定  正相高效液相色譜法

實驗流程

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試樣制備->試樣處理->樣品測定

GB 5009.82-2016對樣品前處理的要求：

 1.1 試樣制備：  試樣經過縮分、粉碎或均質后，避光冷藏保存

A11研磨機

• 適合不同類型樣品的研磨

• 操作便捷

T25 digital分散機

• 適合脂類、豆類等不同類試樣的均質

• 特殊的鋸齒形刀頭，解決試樣纏繞問題

 1.2 試樣處理：  植物油脂 : 0.5~2g油樣于250ml容量瓶 -->加 0.1g BHT-->10ml 流動相渦旋振蕩溶解-->過濾后待進樣

Vortex2 渦旋混勻器

• 點動及連續運轉兩周模式

• 可選配適合容量瓶的夾具

• 500-2500 rpm轉速連續可調

奶油、黃油：2-5g樣品于50ml離心管 -->加0.1g BHT，45℃水浴融化 -->加入5g無水硫酸鈉，渦旋1min -->加入25ml流動相渦旋振蕩提取 -->離心  -->上清液移至濃縮瓶中，在旋轉蒸發儀上于45℃水浴中減壓蒸餾至2ml，氮氣吹干流動相溶解殘留物，用于高效液相色譜測定

ICC basic eco18 恒溫水浴

• RT~100℃，滿足樣品融化要求

• 透明浴槽，易觀察樣品融化情況

• 可選配固定50ml離心管的浮板

MS 3 digital渦旋混勻器

• 定時功能，確保重復性

• 點動與連續運轉模式

• 轉速高達3000rpm，更好的實現溶解及提取效果 

RV10 auto control旋轉蒸發儀

• 自動沸點識別功能，實現未知溶劑的蒸餾，提高效率

堅果、豆類、辣椒粉等干基植物樣品：稱取2~5g樣品-->用索氏提取儀提取植物油脂-->提取液轉移至250ml蒸發瓶，于40℃水浴中減壓蒸餾至干-->10ml流動相轉移油脂至25ml容量瓶-->加0.1g BHT渦旋振蕩溶解-->過濾后待進樣。

索式提取套裝（RET control加熱磁力攪拌器+加熱套）

• IKA索氏提取方案為您節省高額費用，您所購買的僅僅是一臺通用型磁力攪拌器及一個加熱套

• 長時間安全運行

• 程序控制，確保批量樣品的重復性