中華文明源遠流長，古老的文明誕生出了一個個節日。這些節日與美食密不可分：春節吃餃子和年糕，正月十五嘗元宵，清明品青團，端午食粽子，中秋享月餅，重陽飲菊花茶……隨著工業時代的到來，快節奏生活充斥在城市中，這些美食也由手工制作變成了工業化生產。伴隨著工業化生產一起到來的，也包括了食品中的添加劑。
 

食品添加劑是為改善食品品質和色、香、味,以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。為了讓食物的味道更好，很多情況下會使用甜蜜素（環己基氨基磺酸鈉）。樂楓之前曾經推出過《元宵中環己基氨基磺酸鈉添加劑的檢測》，對元宵中甜蜜素含量和檢測提供了解決方法。
 

十多年過去了，隨著中國國內檢測技術的更新換代，相關標準也有了不少改變。中國標準GB/T 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中對甜蜜素的使用要求如下： 
 

國家衛生計生委2017年8號公告中，允許將甜蜜素應用于米面類食品，最大使用量不超過1.6 g/kg。 
 

關于甜蜜素的檢測方法，衛生健康委在2023年頒布的GB/T 5009.97-2023《食品中環己基氨基磺酸鹽的測定》所屬的檢測方法中，包含氣相色譜法（GC）、液相色譜法（LC）和液相色譜-質譜/質譜法（LC-MS）。標準中，液相色譜法和液相色譜-質譜/質譜法取代了原有的比色法以及薄層層析法。充分說明了新的分析方法廣泛應用于檢測工作中。其中GC和LC的檢出限為0.01 g/kg，LC-MS的檢出限為0.03 mg/kg(ppm)。 
 

在GC、LC、LC-MS檢測甜蜜素的操作過程中，超純水主要用于標準溶液配制，試液配制以及實驗器皿和色譜柱清洗等。在這些實驗過程中，要求實驗用水需要至少符合GB/T 6682-2008《分析實驗室用水規格和試驗方法》中的一級水指標。 
 

在色譜和質譜分析中，超純水品質的高低會影響分析實驗的控制與再現性，TOC（總有機碳）就是關鍵要素之一。TOC會影響分析的靈敏度，分辨率和結果重現性；色譜柱的使用壽命，也會因為水中的高TOC值而縮短。好的實驗室超純水設備，應該通過純化技術的有機組合，流路的優化設計以及全過程監控手段，確保生產的超純水的水質。樂楓通常為用戶推薦Genie G 智能集成型超純水儀。Genie G 以自來水為進水，制備超純水和EDI純水，一臺設備，可以滿足實驗室全面用水的需要。Genie G采用低TOC型的超純化柱，TOC典型值穩定保持在5 ppb以下，通常可以達到2 ppb以下。主機內置全氧化法在線TOC檢測儀，準確地檢測產水中的總有機物含量，讓客戶“所看即所用”。
 

在液相實驗中，進樣前需要用有機濾膜過濾樣品溶液。如果未過濾，色譜柱極易被堵塞。樂楓的RephiQuik PTFE針頭濾器，可以提供0.22 μm和0.45 μm的孔徑，13 mm和32 mm直徑的不同產品，用于樣品前處理，確保實驗成功。
 

關于樂楓生物

樂楓生物(Rephile Bioscience，Ltd.) 是多寧集團下屬的一家專業從事水純化和實驗室分離純化產品研發、設計和制造的企業，為高科技生物技術和生命科學領域的用戶服務。樂楓公司著眼于全球發展，在中國、美國、法國、印度、南非等近20個國家建立了銷售機構，同時也為國際大型公司提供OEM和ODM，產品銷往包括歐美的100多個國家，多所美國常春藤大學、哈佛醫學院丹娜法伯癌癥研究院和約翰霍普金斯大學醫學院都是樂楓純水設備的用戶。2020年，樂楓產品獲選進入華大基因火眼實驗室，為全球疫情防控提供支持。成立十余年，樂楓持續投入研發，創立出了自己的產品品牌RephiLe，推出了多個新概念產品 - 無線連接的Genie系列純水系統和智能型大流量純水工作站Super-Genie等。目前樂楓提供包括低鎂型，低硼型，ICP-MS專用型等適用于各種應用的全范圍超純化柱系列，也提供多款密理博純水系統的兼容耗材，讓國產的品牌為用戶提供可與進口產品媲美的服務。
 

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