我國是禽畜產品生產和消費大國。食品及飼料中動物源性成分的檢測關系食品安全和畜牧業安全。近年來，市場上屢次出現不法分子在肉制品中摻雜摻假現象，食品安全問題層出不窮，尤其是牛羊肉中，經常被曝光其中摻雜了一些豬肉、鴨肉甚至狐貍肉、老鼠肉等，涉嫌虛假宣傳欺詐消費者和侵犯消費者的合法權益，降低食品安全的公眾信譽，造成不良社會影響。食品及飼料中動物源性成分檢測涉及到生產、運輸、銷售以及加工等各環節，農業部也相應出臺各項法規，為更好保證食品安全和我國畜牧業安全生產，急需可靠的檢驗標準和方法手段，而GB/T38164-2019《常見畜禽動物源性成分檢測方法實時熒光PCR法》頒布實施，對畜禽動物源性成分檢測提供可靠監督手段，有效提高檢驗檢疫工作效率。
國家市場監督管理總局、國家標準化管理委員會聯合發布GB/T38164-2019《常見畜禽動物源性成分檢測方法實時熒光PCR法》該標準由中國檢驗檢疫科學研究院、大連海關、青島海關、上海海關、沈陽海關起草。該標準于2019年10月18日正式實施。該標準規定了了常見畜禽動物源性成分的實時熒光PCR檢測方法，適用于肉及加工品、內臟、乳、動物飼料中黃牛、牦牛、水牛、綿羊、山羊、豬、駱駝、馬鹿、梅花鹿、馴鹿、兔、狗、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴿子、火雞、貓、狐貍、水貂、貉、鼠物種成分的Taqman探針實時熒光PCR定性檢測。​

目前國內外對于動物源性成分的檢測報道主要有顯微鏡檢法、紅外光譜法、ELISA、普通 PCR、基因芯片法，熒光定量 PCR 等方法，基于核酸檢測的方法是最普遍、最準確的檢測技術，其常用的技術方法包括普通定性 PCR、巢式 PCR、多重 PCR、熒光定量 PCR 等方法。普通定性 PCR 方法檢測效率低，尤其檢測多指標樣本時更加費時費力。而熒光定量 PCR 方法靈敏度高，但其成本高，因此推出一種快速、方便、靈敏度高、成本低的檢測方法具有實際應用意義。

前LUMEX專利凍干芯片結合熒光定量PCR技術，與傳統的熒光定量PCR方法相比，將試劑引物涂布在凍干芯片上，通過熒光定量PCR技術，實現了快速、方便、靈敏、成本低動物源成分快速檢測，操作便捷，大幅度縮短了檢測周期。在檢測項目方面，一張基因芯片即可同時對多種靶向基因并行檢測，一次實驗即可得出全部結果，比傳統方法簡便、快捷、更節省人力，提高了檢測通量，實現多重檢測效果。同時極大減少了操作人員的工作量并避免了實驗的人為誤差，方便、快捷、準確。因凍干芯片熒光定量PCR法具有快速、簡便、成本低、靈敏度高、假陽性率低、高通量等特點，在實際工作中具有很大的意義，同時對開發快速高通量多指標檢測的方法具有廣泛應用。
LUMEX凍干芯片平臺結合熒光定量PCR技術，針對中國市場中常見食品和飼料中主要動物源性成分，按照國內檢測標準設計凍干檢測芯片，可一次性對樣品中的多種動物源性成分進行篩檢，包括：牛、豬、羊、駱駝、水牛、馬、驢等畜禽動物源性成分，并行反應檢測目標的數量得到很大提升，克服動物源性成分熒光定量PCR檢測方法的核心問題，極大地降低檢測成本和工作量，提高檢測效率和準確性。此外實時熒光微芯片技術可根據客戶實際檢測需求定制動干芯片，實現一張基因芯片檢測多重靶向基因。
實時熒光微芯片技術優勢如下：1）操作簡單，經過一次樣本前處理，凍干芯片是平臺實現 PCR 擴增，實現單芯片同步檢測樣本中多種動物源性成分，具有平行分析和多重判斷的特點；2）檢驗對象完備，包含了當前市面上常見、常檢的動物源性成分檢測指標，并且可以很方便的加入新的檢測指標；3）專利親疏水芯片涂層結合凍干試劑，減少交叉污染，有效減少操作人員工作量，降低實驗人為誤，，提高了系統的靈敏度和準確性；4）凍干試劑平臺簡化操作步驟，操作簡單，無需冷鏈運輸，適用于食品中動物源性成分的大規模檢測

檢測分析與擴增結果判定。
對樣品進行前處理，將處理后的樣品分成三等分，包括待測樣品，復檢樣品和留存樣品。 依據GB/T 35918的方法進行提取，也可用等效DNA提取試劑盒提取DNA。按照GB/T34796方法測定并計算DNA濃度，判定DNA和純度。

檢測過程中設置陽性對照、陰性對照和空白對照。樣品和對照設置2個平行的反應體系，分別進行靶向基因和內參基因擴增， 以Ct平均值作為最終結果。如果Ct值≤35.0，判定為被檢樣品為陽性。 如果Ct值≥40.0，判定被檢樣品陰性；如果35.0＜Ct值＜40.0，則重復一次。如再次擴增后Ct值仍為＜40.0，判定被檢樣品陽性；如再次擴增后，Ct值≥40.0，判定被檢樣品陰性。
 
生肉樣品（n=6）的微芯片實時PCR結果：牛（粉色曲線）、羊（青色曲線）、豬（綠色曲線），只有相應的試劑盒對目標樣品呈陽性，其他試劑盒呈陰性。陽性對照（藍色曲線）和內部對照（IC）（黃色曲線）為陽性。

結果可見，動物源成分凍干芯片檢測結果確，顯示了良好的物種檢測特異性，檢出的成分與預先提供的檢測結果一致，凍干片熒光定量PCR技術具有良好的特異性、可重復性、靈敏度和穩定性，能夠同時進行多樣品、多項目檢測，具有快速、靈敏、準確、高通量、低成本的特點，是目前傳統方法所不具備的。