進入21世紀以來，全球范圍內(nèi)關(guān)注生存環(huán)境，關(guān)注飲食健康的意識越來越強，對食品檢驗方面的要求越來越高，政府也加強了相關(guān)政策法規(guī)和標準的施行與執(zhí)行力度，食品生產(chǎn)流通和服務企業(yè)普遍采用了ISO及HACCP等食品安全控制體系。
                  
       企業(yè)進行微生物快速檢測，可以快速出貨，尤其是一些保證期較短的產(chǎn)品，減少倉儲及物流壓力，加快資金周轉(zhuǎn)，節(jié)約人力資源。DOX的研發(fā)成功和推廣，在食品細菌檢驗領(lǐng)域具有劃時代意義的突破性變革，成為社會食品安全的有力保障。
 
 
日本大金工業(yè)研究所經(jīng)過多年研發(fā)的微生物快速檢測系統(tǒng)DOX將完美解決這些問題。
                                         
                  
DOX國際認證及性能評價：
1）DOX 30FC/60FC 菌落總數(shù)于2008年5月取得了美國AOAC認證。
2）DOX 30FC/60FC 大腸菌群于2008年11月取得了美國AOAC的認證。
3）《日本食品衛(wèi)生檢查指針2015 微生物篇》收錄了DOX 30FC/60FC 菌落總數(shù)、大腸菌群，成為唯一被收錄的微生物快速檢測方法。
4）國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心2006年6月隨機選購樣品進行菌落總數(shù)及大腸菌群檢測實驗，經(jīng)過比對，DOX檢測結(jié)果與國標法檢測結(jié)果相符合。國家食品檢驗中心主要從性能，應用，檢驗效率三個方面對DOX給與了充分肯定和高度的評價。
          
 
      全自動微生物快速檢測系統(tǒng)（DOX）檢驗原理---“氧氣電極法”，配套培養(yǎng)基內(nèi)有溶解氧，細菌繁殖及存活消耗氧，根據(jù)培養(yǎng)基溶解氧被消耗后根據(jù)其含量測到的電流急劇減少，再將電流變化前后的時間換算成細菌數(shù)量。其最大特點在于待測樣品中所含細菌越多，獲得檢測結(jié)果越快。


      全自動微生物快速檢測系統(tǒng)(DOX)包括能夠自動監(jiān)測、自動判斷、自動記錄的檢測系統(tǒng)和簡單方便的附屬軟件。其具體特點如下:

• 檢測時間快：初期菌數(shù)越多，檢出時間越快。例如：樣品初期菌落總數(shù)在105CFU/g時，用國標法需要24小時才能完成檢測工作，而用全自動微生物快速檢測系統(tǒng)(DOX)僅需6小時就能得出檢測結(jié)果。
• 易操作：操作界面簡單、易學，僅需3個步驟，經(jīng)過簡單培訓后就能輕松的完成檢測工作，且能避免人為造成的計數(shù)誤差。儀器工作性能穩(wěn)定，檢驗靈敏度高，對周圍環(huán)境要求低（電流、電壓、噪聲、溫度等）。
• 附屬軟件自動記錄檢測數(shù)據(jù)，生成檢測報告書：DOX設備與電腦連接，附屬軟件可自動記錄、存儲每一個檢樣每一時段的檢測數(shù)據(jù)，并且在檢測完畢時自動生成檢測報告書。檢測結(jié)果可以與Excel文檔進行任意轉(zhuǎn)換，便于工作人員對結(jié)果進行統(tǒng)計、分析。
• 危險菌數(shù)報紅設置：可根據(jù)用戶需要設置菌數(shù)超標警戒值。一旦檢測樣品菌數(shù)達到了警戒值，附屬軟件中的菌數(shù)計數(shù)即可報紅顯示。
• 檢樣每個獨立，隨插隨檢：每個樣品可分別分時段插入DOX主機中進行檢測。一-個樣品檢測完畢從DOX主機中拔出后，可接著檢測下一個樣品。數(shù)據(jù)分別保存，互不影響。

  
 

DOX的檢測項目

• 菌落總數(shù)：定量檢驗（氧氣電極法）
• 大腸菌群：定量檢驗（氧氣電極法）
• 大腸桿菌：定性判定（酶基質(zhì)法）
• 金黃色葡萄球菌：定量檢測（氧氣電極法）
• 沙門氏菌：定性、定量檢測（氧氣電極法）
• 檢驗結(jié)束后，用紫外線照大腸菌群的檢樣，如有熒色發(fā)光，E.coli （大腸桿菌）呈陽性

DOX的使用步驟
①將試驗樣品與生理鹽水混合并攪拌均勻。
②以上待測原液與DOX培養(yǎng)基以1: 1的比例混合后注入附帶電電極盒中。
③將準備好的電極盒依次放置在DOX主體內(nèi)，DOX系統(tǒng)將自動完成檢測、記錄過程。

• 具體操作教程，詳見視頻：https://www.bilibili.com/video/BV1qy4y1g7xu

    
技術(shù)參數(shù)

型號名稱	DOX-60F	DOX-30F
頻道數(shù)量	60	30
計算機最大連接臺數(shù)	一臺計算機上可同時連接3臺DOX-60F或DOX-30F
設置溫度	35℃
通訊協(xié)議	RS232C（計算機與DOX之間）
	RS485（DOX與DOX之間）
額定功率	170W	90W
外部輸出插座（非聯(lián)動）	2（最大500W)	1（最大500W）
推薦外部環(huán)境條件	溫度：15-30℃，濕度：20-80％（注意：不得有露水凝結(jié)現(xiàn)象）
主機尺寸（不包括突出部分）	W600/H120/D310mm	W430/H120/D310mm
重量	13.4kg	8.9kg
配件	串聯(lián)RS-232C通信電纜，交流電源線，DOX軟件

 

訂貨信息

訂貨號	描述
DOX-30F	DOX-30F全自動微生物快速檢測系統(tǒng)，檢測時間：6～20h，檢測范圍：100-100,000,000cfu/g，最多樣品數(shù)：30個，標準配置：主機，PC操作軟件，通訊數(shù)據(jù)線，筆記本電腦（國產(chǎn)），操作手冊
DOX-60F	DOX-60F全自動微生物快速檢測系統(tǒng)，檢測時間：6～20h，檢測范圍：100-100,000,000cfu/g，最多樣品數(shù)：60個，標準配置：主機，PC操作軟件，通訊數(shù)據(jù)線，筆記本電腦（國產(chǎn)），操作手冊
MTV001-1	菌落總數(shù)專用培養(yǎng)基，10ml/瓶，10瓶/盒
MCF002-1	大腸菌群（大腸桿菌）專用培養(yǎng)基，10ml/瓶，10瓶/盒
MSL001-1	沙門氏菌專用培養(yǎng)基，10ml/瓶，10瓶/盒
MSA002-1	金黃色葡萄球菌專用培養(yǎng)基，10ml/瓶，10瓶/盒
CTV001-1	菌落總數(shù)專用電極盒（一次性），31.6×11×41.5mm，100個/盒
CCF001-1	大腸菌群、金葡菌、沙門氏菌專用電極盒（一次性），31.6×11×41.5mm，100個/盒
SG6430	電極盒支架，30孔，不銹鋼材質(zhì)，國產(chǎn)

 
 
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