飼料衛生標準對霉菌毒素的防控要求
霉菌毒素污染一直是飼料安全的一大患，飼料受到霉菌毒素污染后，會導致豬生產性能下降、免疫功能抑制和繁殖機能障礙，甚至引起死亡，令豬場遭受直接的經濟損失。
今天，小編帶大家一起了解一下影響飼料安全的六大霉菌毒素。
一、霉菌毒素的由來
說起霉菌毒素首先想到玉米，其次還有豆粕、麩皮、小麥、魚粉等原料在一定條件下均可產生霉菌毒素。
霉菌是多細胞微生物，以孢子的形式普遍存在于土壤和一些腐爛植物中。土壤中的霉菌孢子經由空氣、水及昆蟲傳播到植物上，一旦孢子接觸到破裂的種子，孢子迅速萌發，便可明顯看見發霉的現象。
二、霉菌的種類以及危害
霉菌從廣義上大致分為兩類：
一種田間形成的田間霉菌；
另一種是儲藏過程中形成的倉儲霉菌。大多數霉菌最適宜的溫度25—30℃，但是在0℃以下或者30℃以上毒力減弱，相對濕度65%以上均能夠生長繁殖。
豬對各種霉菌均十分敏感。
1、黃曲霉菌毒素
主要侵害動物肝臟，導致肝損傷。肝臟是動物機體最大的免疫器官，受損之后直接造成動物機體的免疫力低下、抗病力差，打了疫苗不產生抗體。所以也有相關專家把霉菌毒素稱之為免疫抑制病。肝臟也是一個造血儲血的器官，受損之后，會出現貧血、黃疸，毛孔出血，被毛粗亂，消瘦。
2、玉米赤霉烯酮
主要擾亂機體內激素的正常分泌，典型的母豬假發情；公豬雌性化。
育肥豬出現水門腫脹、直腸脫；
懷孕母豬出現流產、死胎；
哺乳母豬產下的小豬均勻度差、個體小、畸形胎（如“八字腿”），產奶量下降、奶水差、仔豬抗病力差（如易拉稀）；
3、T2 嘔吐毒素
主要侵害消化道，典型的出現嘔吐現象，采食量下降甚至不食。
4、赭曲霉毒素
主要造成腎臟損傷、腎臟是機體的代謝器官、受損之后、引起機體代謝機能紊亂、誘發便秘或者腹瀉。
5、煙曲霉毒素
主要侵害肺臟、造成呼吸道（如咳嗽喘氣）的發生。
6、麥角新堿
主要侵害神經系統、出現神經癥狀（如走路搖搖晃晃）有的出現后肢癱瘓，有的出現干耳朵、干尾巴。
三、霉菌毒素的飼料衛生標準
四、霉菌毒素的防控措施
1、嚴把飼料關
避免使用明顯發霉、變質、水分過大的飼料或者原料。
2、對飼料及時進行霉菌毒素的檢測
上海飛測生物基于全球領先的熒光定量POCT技術平臺，在國內率先推出了霉（真）菌毒素熒光定量檢測試紙條，本產品可在8min快速定量的檢測出飼料中霉（真）菌毒素的殘留含量，樣品前處理簡單（僅需8min），檢測操作簡便，采用熒光免疫定量分析儀讀數，結果準確可靠且可現場打印，準確性符合HPLC法的檢測結果，適用于各類飼料加工企業、第三方檢測機構及政府監管部門。
標簽：
霉菌毒素限量
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