第八屆慕尼黑上海分析生化展（analytica China）于10月10-12日在上海浦東新國際博覽中心舉辦。多年來，慕尼黑上海分析生化展一直專注食品安全領域，不斷展現食品安全領域最新產品和技術。作為本屆展會的一項重要活動--食品安全日于10月11日拉開帷幕。食品安全日期間，展會重點圍繞食品安全系統解決方案、分析檢測設備與技術、食品安全控制技術以及優秀成果項目展示等主題，力求行業用戶提供食品安全解決方案。為了更有效讓大家了解展會，主辦方專門安排了食品安全日媒體巡游活動，中國生物器材網等十多家媒體參加了此次活動。同期，主辦方還舉行了包括中歐國際食品安全國際研討會、食品安全主題參觀路線、食品檢測相關儀器及解決方案展覽等多項現場活動。

 

 

 

食品安全日期間，安捷倫、艾本德、島津、賽默飛世爾科技、珀金埃爾默、梅里埃、梅特勒、北京海光、福斯分析儀器、美諾、默克、耶拿、迪馬科技、上海屹堯、天瑞儀器、海能儀器、萊伯泰科、聚光科技等數十家國內外知名企業攜最新食品安全監測設備與技術亮相，重點展示了涉及食品微生物、毒素、農藥殘留、重金屬、轉基因食品、添加劑等的分析檢測儀器，還有快速移動檢測技術、食品安全追溯系統、溫濕度檢測系統、消毒滅菌設備，以及相關的試劑耗材和第三方認證服務等。

 

媒體巡游活動中媒體團參觀了包括賽默飛世爾科技、安捷倫、島津、耶拿、珀金埃爾默、生物梅里埃六家知名企業展臺展示的食品安全監測新儀器與技術，并與企業CEO及高層就食品檢測、食品解決方案等食品安全問題進行了面對面訪談。

 

 

賽默飛實驗室完整的“一站式解決方案”覆蓋從研發、檢測、監控到食品安全危機的響應和問題解決所有流程——多款光譜色譜質譜產品、PCR檢測系統、新一代測序(NGS)和測序法基因分型(GBS)方案和SERS-Raman等分析儀器，可以輕松應對飲料、糧油、酒、飲用水、果蔬等食品中的非法添加、食品摻假、重金屬含量、農殘、獸殘、微生物和營養成分等分析帶來的各種挑戰。

 

 

 

 

在本次展會中，賽默飛展示了其在農獸殘留以及重金屬檢測的解決方案，其中包括ISQ單四極桿氣質以及Niton™ XL5手持式熒光光譜儀。比如，Niton™ XL5手持式熒光光譜儀可以快速、準確以及簡便地用于食品、藥品、化妝品以及消費類產品和電子元件中的有害元素（如鉛、鎘、汞、砷等）的篩查。

 

 

安捷倫展示了在食品安全領域的多種創新產品和完善的解決方案，包括乳品行業整體安全檢測解決方案，該技術涵蓋嬰兒配方奶粉等乳及乳制品的所有檢測，確保消費者的乳制品安全；以及專為中國市場定制的全新LC/QQQ獸藥殘留檢測應用解決方案。

 

 

 

安捷倫最新推出的 Agilent Intuvo 9000 氣相色譜系統是 2016 慕尼黑上海分析生化展上的一大亮點。該系統作為簡便、快速、小型、智能、綠色的典型亮相展會，體現了一系列獨一無二的關鍵創新技術。Intuvo 9000的設計中采用簡單的一次性芯片式保護柱作為保護預柱。芯片式保護柱可以捕集不需要的物質，避免其沉積在柱頭并對其造成損壞。在未來，只需要花不到一分鐘的時間就可以更換保護柱的芯片，增加了儀器正常運行時間。該創新型解決方案使復雜的氣相色譜 (GC) 技術簡單易用，例如不需要密封墊圈的快速連接技術、延長了色譜柱壽命的芯片式保護柱技術和避免了由色譜柱切割維護引起保留時間偏移問題的免切割色譜柱聯用。對于高通量合同實驗室以及應對食品、環境、化學、制藥和法醫檢測等領域中復雜樣品基質的實驗室而言，Intuvo 9000 無疑是理想選擇。

 

 

為了讓客戶參觀了解到更多產品，耶拿在本屆展會上有3個展臺，分別是分析化學展館，生命科學展館，以及食品安全展區。作為全球元素分析、光譜分析技術的領導者，耶拿公司在分析化學展區展出了新一代產品連續光源原子吸收光譜儀ContrAA®800，經典的Zeenit 700P原子吸收光譜儀，高分辨率的等離子體發射光譜儀ICP-OES PQ 9000，電感耦合等離子體質譜儀ICP-MS PlasmaQuant MS等儀器產品。

 

 

 

 

據趙總介紹，PlasmaQuant ®MS高靈敏度ICP-MS質譜儀，是行業最高靈敏度的質譜儀，采用卓越的獨特設計以滿足當今分析工作中的最困難和最具挑戰性的需求，輕松勝任ng/L數量級甚至更低的定性與定量分析。

 

 

島津公司攜眾多產品系列與各個領域的分析檢測綜合解決方案亮相本次展會，集中呈現島津近期的發展成果。島津展示的重點產品有三重四極桿型氣相色譜質譜聯用儀GCMS-TQ8050，超快速三重四極桿液相色譜質譜聯用儀LCMS-8045，一體化高效液相色譜系統i-Series，超快速三重四極桿液相色譜質譜聯用儀LCMS-8060，原子吸收分光光度計AA-6880，便攜式拉曼光譜儀RM-3000，氣相色譜儀GC Smart（GC-2018），液相色譜儀LC-16，能量色散型X射線熒光分析裝置EDX-7000/8000等眾多產品。

 

 

 

不久前剛剛發布的新品電感耦合等離子體質譜儀ICPMS-2030也隆重亮相本次展會。ICPMS-2030具有方法開發助手和診斷助手大幅縮短時間，運行成本最低，支持實驗室網絡化管理，豐富的附件和聯用技術等眾多優勢。

 

 

新款三重四極桿型氣相色譜質譜聯用儀GCMS-TQ8050基于Smart technologies，搭載高效能檢測器，配合三重降噪技術，帶來全新體驗。

 

 

行業巨頭PerkinElmer，近年來加大了在食品安全方面的投入，提供從農田到餐桌的食品檢測全面解決方案，針對糧油、飼料、乳制品、啤酒、調味品等食品安全和標準提供了一系列專業檢測方案。以乳制品為例，乳制品檢測解決方案包含了原料乳的指標檢測、乳制品中重金屬檢測、獸藥殘留檢測、乳品包裝材料安全性評價、飼料的安全性檢測、乳制品摻假的分析應用等。在今年的analytica China上，PerkinElmer新推出了用于食品檢測方案的新技術產品：ICPMS和LCMSMS三重四極桿質譜系統。

 

 

 

珀金埃爾默此次推出的QSight三重四極桿液質聯用儀提供專利的層流式質譜分析技術，使實驗室能夠檢測極其復雜的樣品并提高處理能力。QSight液質系統與珀金埃爾默Altus® UPLC® 液相色譜儀聯用可提供從樣品制備到結果、報告輸出的完整解決方案，適用于食品、工業和環境領域。在食品安全監管方面，QSight三重四極桿液質聯用儀可對農作物中日益常見的各種農藥殘留進行專業檢測，還能分析食物中的真菌毒素、抗生素和獸藥殘留等成分。

 

 

生物梅里埃也帶來了其快速、簡便的食品微生物解決方案——GENE-UP全新分子平臺病原微生物快速檢測系統。這個創新的解決方案大大簡化了實驗室工作流程，可提高生產力，并可控制樣品間污染的風險。GENE-UP易于使用，擁有靈活的系統，實驗室主管和生產團隊可遠程獲得試驗結果，加速產品放行。GENE-UP可檢測食物鏈中大多數常見病原微生物，如沙門氏菌、O157:H7型大腸桿菌及李斯特菌。目前此名單還在繼續擴大測試，以滿足食品行業的各種特定需求。